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VINI

I vini di Azienda Agricola San Pietro rispecchiano la tradizione della produzione vitivinicola toscana: sono gli stessi che produceva il nonno 50 anni fa e che si adattano perfettamente al terroir della Colline Lucchesi. Si tratta di vini da 5 vitigni differenti, sia autoctoni che nazionali e internazionali: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot e Vermentino. Dalla vendemmia 2022 inoltre sono tutti certificati biologici.

I vini rossi sono frutto di un taglio scelto di anno in anno delle distinte varietà, selezionate per andare a comporre il Rosso da tavola o il Toscana IGT Rosso. I vini bianchi invece sono costituiti unicamente dall’unica uva a bacca bianca, la cui produzione migliore viene selezionata per diventare Toscana IGT Bianco. Per creare i nostri vini imbottigliati selezioniamo la parte migliore di ogni linea di produzione, e otteniamo così le nostre quattro bottiglie:

Rosso delle Colline Lucchesi

Vendemmia 2017

80% San Giovese, 20% Merlot.

Dal colore rosso rubino con riflessi violacei, al naso è fresco e fruttato , marcato da note di frutta ben matura. Al palato è un vino elegante, con tannini setosi e una concentrazione media che donano a questo vino una ottima beva. 

Apprezzabile soprattutto se abbinato a piatti abbastanza strutturati come il lardo di Colonnata, la caciotta Toscana, la zuppa di lenticchie, la trippa, la bistecca alla fiorentina e la cacciagione.

Gioviale IGT Toscana Bianco

Vendemmia 2017

Un vermentino cristallino, non solo all'aspetto ma soprattutto al profumo, con note agrumate, che lasciano spazio in bocca ad un corpo snello e piacevole. Esprime il lato più gentile di questa varietà.

Gioviale IGT Toscana Rosso

Vendemmia 2015

70% Cabernet Sauvignon, 30% Syrah.
Il colore è rosso rubino intenso e dall’esame olfattivo presenta un bouquet persistente con sentori di ciliegia e mirtillo , sentori erbacei dolci uniti alla speziatura del pepe, il tutto ben integrato a lievi profumi di vaniglia. All’esame gustativo si presenta sapido con un equilibrio armonico, grazie alla presenza dei tannini dolci. Vino di struttura ed eleganza , per una lunga vita in bottiglia.

Gioviale IGT Toscana Rosso

Vendemmia 2016

34% Syrah, 33% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot.

Il colore è rosso rubino intenso e dall’esame olfattivo presenta un bouquet persistente con sentori di ciliegia e mirtillo , sentori erbacei dolci uniti alla speziatura del pepe, il tutto ben integrato a lievi profumi di vaniglia. All’esame gustativo si presenta sapido con un equilibrio armonico, grazie alla presenza dei tannini dolci. Vino di struttura ed eleganza , per una lunga vita in bottiglia.

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A partire dalla vendemmia 2016, abbiamo iniziato la produzione di un vino rosato dalle bacche di uve Sangiovese vinificate “in bianco”, ovvero pressate prima della fermentazione come si fa per i vini bianchi. Ce ne siamo innamorati e abbiamo ripetuto questa produzione nella vendemmia 2017!

Il vino sarà disponibile per l'acquisto a partire da Maggio 2018.

Alcune tipologie di vino sono inoltre disponibili per la vendita sfusa direttamente in cantina o in confezioni bag in box da 3, 5 e 10 L. Si effettuano su prenotazione consegne a domicilio e in città a Lucca: contattaci per informazioni o un preventivo telefonicamente al 329 8533227 o via mail a mazzarosa.sanpietro@gmail.com , saremo felici di darti le informazioni che cerchi.

 

OLIO

L'Olio Extravergine di Oliva biologico che produciamo si ottiene da olive di quattro varietà di olivo differenti (Frantoiano, Moraiolo, Leccino e Pendolino). Ha un colore verde intenso e un profumo erbaceo caratteristico più o meno intenso di anno in anno; il sapore fruttato piccante e intenso lo rende eccellente se abbinato a piatti tipici della cucina toscana come zuppe, primi di carne e cacciagione, ma anche piatti più semplici come insalate e bruschette.

Olio EVO

Raccolta 2017

Disponibile in: bottiglia 0.5 L, bottiglia 0.75 L, lattina 5L (altri formati su ordinazione).

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Facciata cantina
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Olio appena franto
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Grappoli Merlot
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Acquaio
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